レストラン 日水土 by Natural Harmony
とある土曜日、Yogaの後一人でランチする機会があったので、以前から気になっていたレストラン日水土に行ってきました。
11:30amという早目の時間だったし、一人なので大丈夫でしょうと予約もせずにお店に行くと、ビックリした事にすでに店内超満員の状態です。40分くらい待ては席ができ、席ができ次第電話を下さるという事だったので、近くのCafeでお茶をしながら待つ事に。本を読みながら待っていると、ちょうど40分くらいして電話を頂きました。
写真が、季節野菜のハーモニーランチです。こちらのプレートに、ご飯とお味噌汁がついてきます。どの野菜も、野菜本来の美味しさが引き立つように調理・味付けされていて、一品・一品楽しんで頂く事ができました。そして、私が一番幸せな状態であるお野菜のみでお腹が一杯に。あ~~幸せ。
この日は、お食事前のお茶の時間に甘い物を食べてしまったので、食後のケーキをこちらのお店で頂く事ができませんでしたが、ここのロールケーキ美味しそうでした。次回はちゃんと予約して、ゆっくりデザートまで頂かなくては。
こちらのお店の一階では、お野菜や自然食品などを購入する事ができます。しかも、無農薬以上の自然栽培のお野菜を買う事ができるのです。自然栽培とは、農薬はもちろんの事肥料も使わず、土本来の栄養分から野菜を作るというもの。帰りに人参・ごぼう・大根・小松菜など自然栽培のお野菜を購入して帰りました。
















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