Basta Pasta

私は、日本のイタリアンが大好きです。何故かというと、さっぱりしているから。本場イタリアンが美味しいのも分かるのですが、どうも食べ終わった後に、胃が重く感じてしますのです。そんな私のリクエストで、通常ならリトル・イタリーに行くところ、今回は日本人のシェフが作るイタリアンに行ってきました。
お店の名前は、Basta Pasta。日本人のお店ですが、アメリカ人のお客様で、店内は埋まっていました。
今回、前菜で注文したのが、自家製鴨のサラダとキノコの紙包みオーブン焼き。どちらも、さっぱりしていて、食材本来の味が引き立つ美味しさでした。

パスタは二種類注文、生トマトとバジリコスパゲティーと生ハムとパルメザンチーズのスパゲティーにしました。パルメザンチーズの方は、大きなパルメザンの中でパスタを和えてくれるという、本格的な物。その分、しっかりチーズの味がして、なんともいえない美味しさです。もちろん、生トマトのパスタも、サラダ感覚でとても美味しく頂けました。
今回は、予約して行かなかったのでカウンターでお食事をしたのですが、カウンターのバーテンの日本人の方が本当にいい方で、素晴らしいサービスをして下さいました。
パスタ二品を、私と旦那様の分を分けてサーブするように、厨房に指示してくれたり、私がお料理の写真を撮っているのを見て、最後に今回オーダーした全てのメニューを紙に書いて渡してくれたり。久々に日本人の方のレストランでの対応を受けた気がします。
美味しくて、サービスの素敵なBasta Pasta。またNYに行くことがあったら、是非行きたいと思うレストランでした。
Basta Pasta
37 West 17th Street
New York NY
Tel 212-366-0888



















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