Chez Panisse

今回の旅行での最大のイベント、それはChez Panisseでのお食事。こちらのCafeには行った事があったのですが、レストランには行った事がなく、帰国後「何故行かなかったのだろう。」と後悔していたのでした。
Chez Panisseとは、1971年にAlice Watersさんという女性が開き、食の安全・地域食材の使用・旬の物を食べるというコンセプトをずっと守り続けてきているレストランです。最近になって、アメリカや日本でも食の安全について語られる機会が増えていますが、彼女はすでに40年前から実行していたのですから驚きです。
旬の物を頂くため、こちらのレストランでは毎日コースは１種類しかなく、お客様全員が同じメニューを頂きます。そして、週末に近づくにつれて品数・料理の量が増える仕組みになっています。我が家は二人ともあまり沢山食べられないので、一番量の少ない月曜日の夜に行ってきました。
まず前菜として、写真左のアスパラガス。絶妙な茹で方でソースも美味しく、アスパラガスと卵だけというシンプルなお料理なのに記憶に残る美味しさ。
そして、写真が右がメインの鶏肉のお料理。こちらも新鮮な鶏肉を使っているからか臭みもなく、これまた美味しいソースと一緒に頂く事ができました。
最後のデザートは苺のタルト。なんとお友達のLisaが、お店に私達のためのサプライズプレゼントとして、ワインのプレゼントをしてくれていて、その流れから私のお誕生日が近いという話になり、デザートにHappy Birthdayのデコレーションをしてくれました。しかも、このケーキが到着すると、隣りの席のおじいちゃまがHappy Birthday Songを歌いだし、店内大合唱の中お誕生日を祝って頂きました。お客様から歌い出すというのが、さすがはアメリカ。ちょっと恥ずかしかったけれど、素敵な思い出となりました。
お料理の内容を自分で選ぶ事ができないので、Chez Panisseに対する感想は人それぞれですが、お野菜が大好きでシンプルな味を好む私には、感動的な美味しさを与えてくれたお店でした。
少しお値段は高いですが、またSan Joseなどに住む機会があったら、特別な日のお店として選んでしまうでしょう。

Chez Panisse

San Francisco

Las Vegasに２泊した後、San Joseに移動。そしてSan Jose初日にSan Franciscoに行ってきました。霧の街San Franciscoと言われるだけあって、お天気がすぐれない日が多いのですが、この日は朝から写真の通りの晴天。地元の人も、"Nice weather!!!"と道で騒いでいる程の快晴日でした。
そして、私達が向かった先は"Swan Oyster Depot"。日本に帰国後も「あ～飲みたい!!!」と度々思っていたクラムチャウダーも飲みに行ってきました。お店に到着すると、この日もやはり長蛇の列。１時間程並ぶ事になりました。以前もこちらのお店紹介しているので詳しい説明はこちらをご覧下さい。
そして１時間後、写真の美味しいクラムチャウダーを頂きました。わーい。久々に飲んだけれど、やっぱり美味しかった。このスープ、本当に絶品です。スープ以外には、スモークサーモンと、蟹のカクテルを頂きました。
ランチ後は、Union squareをちっと散策した後、大好きなSurf Shop"Mollusk"にTシャツを買いに行ってきました。
写真はunion squareにある"James Perse"というお店での、日本での地震と津波被害の募金のためのディスプレー。こんなに離れている街で日本の事を思ってくれている事をありがたく思いシャッターをきりました。

California Academy of Sciences

お友達Mさんのお子2人を連れて、SFまで遠足に行って来ました。向かった先は、California Academy of Sciences。
一緒に行ったのは、6歳の男の子と、9歳の女の子と二人のママ、そしてもう一人後輩Mちゃんと私の合計5人。
もともと、お子様二人はとても慎重で、大人しい二人ですし、付添の大人が3人もいたので、楽しく見学することができました。
写真は、Living Roofです。前回より植物が増え、お花も沢山咲いていました。確実に、このお庭発展していると思います。
そして、こちらの写真は前回の訪問時に、メンテナンス中で入れなかったRainforests。地下1階、地上3階のドームの中は、熱帯植物が沢山植えられていて、本物の蝶が飛んでいます。
これだけの自然を室内で維持するのは、とても大変なことでしょう。
こういう場所って子供と一緒に行った方が楽しいもので、今回2回目の訪問の私でしたが、別の楽しみを教えてもらいました。大人が見逃してしまいそうな、小さいブースも一ずつ覗き、小さいお魚や昆虫を探したり、ペンギンが餌を食べるところを見たり。真剣に見ている子供の姿に、自分が最近忘れている、小さい発見から大きな喜びを得るという気持ちを教えてもらいました。
今回は、最初にちゃんとPlanetariumのチケットもゲットして、こちらにも参加。がしかし、フカフカのリクライニングシートに、暗い館内、そして追い打ちをかけるように英語の説明。もちろん私はすぐに爆睡zzz。起きた時には、すでに終わる寸前でした。とほほ。

Le Charm French Bistro

残り少なくなってきた、こちらでの生活。そんな中、あのお店のお料理がもう一度食べたいと思うレストランがありました。そちらはSFにある、Le Charm French Bistro。
こちらのベジタリアンメニューである、パイの中にクリームソースでからめたお野菜が入っているものが、とても美味しかったので、後輩のMちゃんを誘って行って来ました。
残念ながら、ベジタリアンメニューは今はやっていないとのこと。HPを確認して、ちゃんとメニューにあったので行ったのに、ちょっと残念。その代わりにキッシュを頼んでみました。タルトの部分も美味しかったし、チーズも美味しい物を使っていて美味でした。そして写真左が、前菜に頼んだムール貝。二人でシェアーするには少し量が多かったのですが、こちらも美味しく頂きました。
やはり、ここは美味しいかも。

ハワイからお客様 ～1日目～

Hawaiiから、大好きなお友達Yちゃんが遊びに来てくれました。とてもセンスの良い素敵なYちゃんから、私はいつも沢山のことを教えて頂いているのです。
4泊5日の滞在。しかし夜9時に到着して、帰りは朝9時に出発というスケジュールのため、中3日の滞在です。
こんなに短い滞在でしたが、お互いの嗜好が分かっている私達は二人の興味あることのみで堪能しました。
まずは初日、いざSan Franciscoへ。まず向かったところは、マクロビのお教室。私がマクロビを最初に教えてもらったのが、Yちゃんでした。なのでお教室開催日が、Yちゃんの滞在中と分かった瞬間予約。そして二人で参加してきました。
写真が、今回のお教室で習ったファラフェルのサンドと、カリフラワーのマリネ、キヌアのタブレ、レンズ豆のスープ、そしてレアチーズケーキです。どれも美味しくて、色も綺麗で大満足。
今回は、参加者が4名ととても少なかったため、先生と他の参加者の方とゆっくりお話もできたのでラッキーでした。
教室の後に向かった先はOcean Beach近くあるSurf Shop"Mollusk"。何故Hawaiiから来るのにSurf Shopに???と疑問だったのですが、Yちゃんのお友達が、日本でこちらのお店のTシャツを販売する権利を最近獲得したとのこと。行ってみると、大人のSurfer向けの素敵なTシャツが沢山ありました。
しかも、私の大好きなAndo and Friendsの商品は半額だったし。ラッキー!!!
お教室で、このSurf Shopにこれから行くとお話したら、一人の生徒さんから、そのお店の前にあるOrganicのペット用品店が素敵なので、こちらも覗いて下さいと言われました。
写真左がそのお店、"a happy planet"です。店員さんの穏やかで、ナイスな男性が丁寧に商品の説明をしてくれました。Organicなのにお値段もそんなに高くないので、ゆっくり考えてLinensなど購入したいと思いました。
カタログを頂いたので、只今検討中です。
そして、この日最後に向かったのは、Ferry Building Marketplace。以前は、こちらのFarmers Marketの屋台でした飲めなかった"Blue Bottle Coffee"がお店を出したので、まずはこちらで一休み。ゆるーい、いい感じのお兄さんが歌いながらラテを作ってくれて、こんなかわいいハートを書いてくれました。
美味しいラテを飲んだ後、この中のお店を二人で覗いてSan Joseに帰りました。
私達らしいSFで、二人帰りの電車の中で笑ってしまいました。

Mollusk Surf Shop
4500 Irving St. San Francisco CA 94122

a hpaay planet
4501 Irving St. San Francisco CA 94122

California Academy of Sciences

日曜日に、念願のCalifornia Academy of Sciencesに行ってきました。こちらはSFのGolden Gate Parkの内にあり、3年の月日をかけて再建され2008年9月にオープンしました。オープン当初は、週末は連日満員で入場できないと聞いていたので、今日まで待っていたのでした。
何故、私がここに行きたかったかというと、この建物自体が環境に優しい設計をされているからです。
最も注目されているのが、写真の「Living Roof」。写真では分かりにくいかと思いますが、こちらこの博物館の屋根です。実際にSFにある丘7つを真似して、丘が7つあり、本当の植物が植えられています。最初は実際にSFで生息している、9種類の鳥や昆虫が好む植物を植えたそうです。
そして、鳥や昆虫がは実際に運んでくる種で、どんどん植物が増える仕組みをとっているとのこと。
しかもこのお庭、綺麗なだけでなくすごい働きをしているのです。その働きとは、夏には断熱効果が、そして冬には熱を逃がさず温める効果があるとか。そして、この丘の傾斜を使って空気を冷却していて、このお陰で館内の空調システムの軽減がなされています。
この館内はシステムは、全てコンピューターで制御されていて、館内の温度や湿度が上がると、写真中央の窓が自動的に開くようになっています。この他にも、もちろん屋根には太陽電池があり、消費電力の軽減に役立っているのです。
館内は、自然史博物館、水族館、プラネタリウムなどがあり。写真は熱帯雨林ドームです。残念ながら、私が行った日はCloseでした。とても見たかったので残念。
日曜日だったこともあって、館内は子供向けのイベントが沢山行われていました。べひを実際に触れたり、ペンギンショウがあったり。それ以外には、鳥や動物の剥製を作る過程を見せてくれるお部屋もありました。
最後の写真は、地球温暖化について考えるお部屋にあったもの。子供達が一所懸命書いたアイデアが、こんな風に飾られていました。みんなが少しずつでも、環境を考えていけば、きっと地球も変わることと信じて。またECOについて、私なりに考えようかなぁと思えた一日でした。

California Academy of Sciences

Lettus

昨日に引き続きSan Franciscoのお店のご紹介。こちらのレストランは２か月くらい前に行ったのですが、まだブログでご紹介していなかったので、本日ご紹介。San Franciscoに住むお友達に、教えてもらい旦那様と週末のランチに行ってきました。
Lettusというレストラン、名前からも分かるように野菜のお料理が沢山あります。そしてこのレストランの凄いところは、ローカルな野菜を使っていて、私たちがこのレストランで食べるお野菜は、１日前か２日前に出荷されているものだそうです。
お店の雰囲気は、写真の通りとてもカジュアルでカウンターでオーダーして、席に運んでもらうというもの。カウンターの木の感じが、なんだかとても素朴でほっとする空間になっていました。
今回は、週末のランチタイムだったのでメニューがあまりなく、オムレツを注文。お野菜の味がしっかりとして、とてもさっぱりしたオムレツでした。
メニューを見ると、カレーやテンピを使ったお料理もあるではないですか、今度は平日のランチか、ディナーに行って、別のお料理を食べてみたいと思います。

Cafe Organic Lettus
3352 Steiner Street
San Francisco, CA 94123
Tel 415 931 2777

Timbuk2

San Franciscoに遊びに行くたびに、こちらのバックを持っている人を沢山みかけ、とても気になっていたのでした。お店の名前も分からない私は、勝手にクルクルと名付けておりました。何故かというと、こちらのお店のマークが二重丸なのです。
San Franciscoにはお洒落な人が多く、遊びに行くたびに私はキョロキョロ。今回のこのBagはSFにおいて、とてもスポーティーな格好をして、颯爽と歩いている人が持っているのでした。しかも、男性も女性も格好よく持っています。
すると、我が家の旦那様も気になっていたらしく、彼がこちらのお店の路面店をSFで見つけてくれました。
お買い物大好きな私たちは、早速週末にSFに行ってきました。
そして、写真のBagを二人で購入。こちらのお店、もともとメッセンジャー用Bagのお店のようで、自転車に乗る人にとって使いやすくできているようです。しかも、素材に気をつけてEcoを意識しているとか。そうですよね、自転車を使うこと自体Ecoですものね。
なんだか勢いで、今自転車に乗らない私まで購入してしまいましたが。。。San Franciscoの人のように、スポーティーに格好よく使ってみようと思います。

Timbuk2 Designs, Inc.
333 Alabama Street
San Francisco, CA 94110

SF遠足

昨日、友人のMさんと久々のSF遠足に行ってきました。Mさんの旦那様と、我が家の旦那様は同じ職場。初めは、奥様会で知り合ったのですが、歳も近く、趣味も似ていることから今では、お友達になってしまいました。(一緒にいると、奥様会で知り合ったことを、最近忘れてしまっています。)
Mさんは、二人のかわいいお子さんのママ。通常は彼らのお迎えがあるので、近場でランチをしたり、お茶をしたりしているのですが、昨日は子供たちがSummer Campのため、彼女に夕方6時までの自由時間ができました。
それならばSFにも行けるでしょうと、二人で朝8:30に待ち合わせをし、元気にSFに行ってきました。
まずはCaltrainの駅から、Ferry Buildingに直行して、一時間程センター内を探索。そしてランチには、以前ご紹介したレストランBoulevardに行ってきました。
まずは、写真のCrab Saladを二人でシェアー。日本のきゅうりを使い、シンプルな味付けで、アメリカのレストランとは思えないほど、繊細なお味です。

メインに選んだのが、白身魚のお料理と、Porkのお料理。テーブルが狭いのと、綺麗な盛り付けのまま頂きたかったので、二人のお料理を初めからSplitしてもらいました。どちらも美味しく、二種類のメインを頂けたので、なんだか得した気分です。
こちらのレストラン、ランチでも予約が必要で、昨日も満員御礼状態でした。美味しいお店は、皆さんご存じなのですね。
お食事した後は、少しお買い物に行き、その後またまたFerry Buildingに戻りお茶。そして、San Joseに帰りました。
子供が大好きなMさんは、今度は是非子供たちと一緒に来たいと、いろいろと考えていました。
帰りの駅では、二人でCaltrainの子供料金を調べたり、子供が楽しめるSFの場所を考えたり。
きっと、二人の子供たちは今年の夏、ママと電車でSFに遊びに行くことでしょう。なんだか楽しそう!!

イチゴ摘み

土曜日に、毎年恒例となりつつあるイチゴ摘みに行ってきました。しかも今年は、SFのお友達のブログにて教えて頂いた、Organicのイチゴです。さすがはCA、イチゴ摘みにもOrganicがあるのですねぇ。
今回行った場所は、Swanton Berry Farm。Santa Curzから車で20分くらいの海沿いにありました。写真の通り、看板も小屋も、なんだかレトロです。
イチゴ畑は、こんな感じです。写真の奥の方に、海が見えるのが確認できるといいのですが。
とても綺麗な景色なのですが、海の近くというだけあって風が強く、しかもアメリカのイチゴ畑は砂地にあるので、摘んでいる最中、何度倒れそうになったことか。しかも、摘んだイチゴを入れるための、段ボールでできたトレーがこれまた、風になびき一層不安定な状態に。。。
でも、さすがはOrganic。とても大きくて、赤いイチゴが沢山あります。しかも赤いのに、ぐちゃぐちゃになっておらず、ちゃんと固さを保った状態です。Organicだと、イチゴもしっかりと育つのかな?
イチゴ摘みに行くと、突然職人のようになり、二人バラバラでモクモクとイチゴ摘みをする我が家。笑　今年も写真の通り、二人で一箱ずつ競うように摘んできました。ずこい量ですよね。

こちらのお店、かなり寛大というかお客様を信頼していて、カウンターにはハカリと、写真のようなお金を支払うトレーがあるのみ。みんな自分で量って、お金を支払っています。まぁ、ここCAには悪い人はいないのでしょう。もちろん我が家も、きっちり量ってお支払してきました。
お家に帰ってイチゴを食べてみると、Organicのイチゴは格別に美味しい!!!　粒がしっかりしていて、しかも味が濃厚です。
こちらのイチゴを使ってババロワとイチゴミルクを作ったのですが、どちらもクリームや牛乳の味に負けることなく、イチゴの味がして美味でした。

Swanton Berry Farm